Homus – Patê de grão de bico

INGREDIENTES
  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 1 ½ dente de alho
  • 2/3 xíc de tahine
  • ¼ xíc de suco de limão
  • 1/3 xíc de azeite de oliva extravirgem
  • 1½ dente de alho
  • Água do cozimento do grão de bico
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes, menos o grão de bico, no liquidificador ou multiprocessador. Vá adicionando o grão de bico aos poucos até que todos os ingredientes estejam bem processador e homogêneos. Deixe gelar e aproveite!

Marina Saade

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